Beschreibung
Fleisch Low Carb mit Blumenkohlreis ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekt in eine Low Carb Ernährung passt.
Zutaten
Skala
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Kopf Blumenkohl (für Blumenkohlreis)
- 2 bunte Paprika (gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 100g geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.
- Gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Blumenkohlreis hinzufügen und 5-7 Minuten weiterbraten.
- Geriebenen Käse darüber streuen, abdecken und schmelzen lassen.
- Heiß servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Option kann Rinderhackfleisch durch Linsen oder Kichererbsen ersetzt werden.
- Das Gericht kann gut für Meal Prep verwendet werden und hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank.
- Variieren Sie die Gemüsesorten nach Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Faser: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 80mg
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