Beschreibung
Fleisch Natron ist ein köstliches Gericht, das Rindfleisch in einer aromatischen Marinade vereint und durch die Verwendung von Natron zart und geschmackvoll bleibt.
Zutaten
Skala
- 500 g Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel Natron
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 cm Ingwer, gerieben
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Sesamöl
- Frische Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen zur Garnitur
Anweisungen
- Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel legen.
- Natron zum Rindfleisch hinzufügen und gründlich mischen. 15 Minuten ruhen lassen.
- Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und das marinierte Rindfleisch 5-7 Minuten anbraten.
- Fleisch aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen und heiß servieren, idealerweise mit Reis oder gebratenem Gemüse.
Notes
- Für intensiveren Geschmack kann das Fleisch über Nacht mariniert werden.
- Das Gericht kann mit verschiedenen Beilagen wie gedämpftem Reis oder gebratenem Gemüse serviert werden.
- Frische Frühlingszwiebeln oder geröstete Sesamsamen können als Garnitur verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 7 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Anbraten
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
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