Beschreibung
Fleisch vom Blech mit Gemüse ist ein köstliches und einfaches Gericht, das zartes Schweinefleisch und frisches Gemüse kombiniert, um ein herzhaftes und optisch ansprechendes Essen zu kreieren.
Zutaten
- Schweineschulter: 1,5 kg
- Zwiebeln: 2 Stück
- Karotten: 3 Stück
- Kartoffeln: 4 Stück
- Knoblauch: 4 Zehen
- Rosmarin: 2 Zweige
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Schweineschulter abspülen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüse in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Fleisch in einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist.
- Fleisch auf ein Backblech legen und Gemüse gleichmäßig verteilen.
- Im Ofen 2 bis 2,5 Stunden braten und gelegentlich mit dem Saft übergießen.
- Nach dem Braten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.
Notes
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison.
- Marinieren Sie das Fleisch für zusätzlichen Geschmack.
- Servieren Sie mit frischem Brot oder Salat.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 2 bis 2,5 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Faser: 7g
- Protein: 40g
- Cholesterin: 90mg
Keywords: Fleisch vom Blech, Schweinefleisch, Gemüse, einfaches Rezept, gesundes Essen