Description
Fleisch vom Blech mit Gemüse ist ein köstliches und einfaches Gericht, das zartes Schweinefleisch und frisches Gemüse kombiniert, um ein herzhaftes und optisch ansprechendes Essen zu kreieren.
Ingredients
- Schweineschulter: 1,5 kg
- Zwiebeln: 2 Stück
- Karotten: 3 Stück
- Kartoffeln: 4 Stück
- Knoblauch: 4 Zehen
- Rosmarin: 2 Zweige
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Schweineschulter abspülen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüse in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Fleisch in einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist.
- Fleisch auf ein Backblech legen und Gemüse gleichmäßig verteilen.
- Im Ofen 2 bis 2,5 Stunden braten und gelegentlich mit dem Saft übergießen.
- Nach dem Braten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.
Notes
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison.
- Marinieren Sie das Fleisch für zusätzlichen Geschmack.
- Servieren Sie mit frischem Brot oder Salat.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 2 bis 2,5 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 7g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Fleisch vom Blech, Schweinefleisch, Gemüse, einfaches Rezept, gesundes Essen