Beschreibung
Die Fleischpastete ist ein köstliches Gericht, das aus einer knusprigen Teighülle und einer herzhaften Füllung besteht.
Zutaten
- Blätterteig: 500 g
- Hackfleisch: 400 g Rinderhack oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch
- Zwiebeln: 2 mittelgroße, fein gehackt
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Frische Kräuter: 2 Esslöffel, gehackt
- Ei: 1, verquirlt
- Gewürze: Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl: 1 Esslöffel
Anweisungen
- Blätterteig vorbereiten und auftauen.
- Füllung zubereiten: Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Hackfleisch hinzufügen und würzen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen und Backblech vorbereiten.
- Teig in zwei Teile teilen und auf das Backblech legen.
- Füllung gleichmäßig auf den Teigboden verteilen.
- Deckel auflegen, Ränder gut verschließen und Schlitze schneiden.
- Ei verquirlen und die Oberseite der Pastete bestreichen.
- Pastete 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Die Füllung kann nach Belieben angepasst werden.
- Die Pastete kann warm oder kalt serviert werden.
- Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch Gemüse oder Tofu ersetzen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Faser: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterin: 70mg
Keywords: Fleischpastete, Rezept, Blätterteig, herzhaft, Hauptgericht