Beschreibung
Eine kreative und schmackhafte Art, Fleisch und frisches Gemüse zu kombinieren.
Zutaten
- Rindfleisch: 300 g, in Würfeln
- Schweinefleisch: 300 g, in Würfeln
- Hähnchenbrust: 300 g, in Würfeln
- Karotten: 2 Stück, in Scheiben
- Kartoffeln: 3 Stück, in Würfeln
- Erbsen: 150 g, frisch oder gefroren
- Zwiebel: 1 große, gehackt
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Frische Kräuter: nach Geschmack (z.B. Petersilie, Thymian)
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Gemüsebrühe: 1 Liter
- Olivenöl: 2 Esslöffel
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Waschen und schneiden Sie das Gemüse und das Fleisch in gleichmäßige Stücke.
- Fleisch richtig zubereiten: Erhitzen Sie das Olivenöl und braten Sie das Fleisch an, bis es goldbraun ist.
- Gemüse auswählen und schneiden: Schneiden Sie das Gemüse in die gewünschten Formen.
- Kombination von Fleisch und Gemüse: Braten Sie Zwiebel und Knoblauch an, fügen Sie das Gemüse hinzu und mischen Sie alles gut.
- Kochen und Servieren: Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu, würzen Sie und lassen Sie das Gericht köcheln, bis das Fleisch zart ist.
Notes
- Variieren Sie die Fleischsorten und Gemüsesorten nach Saison und Vorlieben.
- Vermeiden Sie es, das Gemüse zu lange zu kochen, um Nährstoffe zu erhalten.
- Probieren Sie verschiedene Gewürze und Kräuter für neue Geschmacksrichtungen aus.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Faser: 6 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 90 mg
Keywords: Fleischverwertung, Gemüse, gesund, nachhaltig, Rezept