Beschreibung
Die Französische Hähnchenbrust in Sahnesauce ist ein köstliches Gericht, das zarte Hähnchenbrustfilets mit einer cremigen, aromatischen Sauce kombiniert.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 3 EL Dijon-Senf
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150 ml trockener Weißwein
- 2 EL frische Kräuter (Petersilie, Thymian oder Estragon)
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl oder Butter
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets vorbereiten und mit Salz, Pfeffer und Dijon-Senf würzen.
- Olivenöl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets anbraten.
- Knoblauch im verbliebenen Fett anbraten und Weißwein hinzufügen.
- Sahne und frische Kräuter in die Pfanne geben und köcheln lassen.
- Die Hähnchenbrustfilets anrichten und mit der Sauce servieren.
Notes
- Variationen mit Pilzen, Zitrusfrüchten oder Käse sind möglich.
- Die Qualität der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 1 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 120 mg
Keywords: Hähnchenbrust, Sahnesauce, französische Küche, einfaches Rezept