Description
Die Französische Knoblauchsuppe ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das in der französischen Küche sehr geschätzt wird. Sie zeichnet sich durch ihren intensiven Knoblauchgeschmack und die cremige Konsistenz aus.
Ingredients
Scale
- 10–12 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Frische Thymianzweige
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Baguette
Instructions
- Knoblauch vorbereiten: Schälen und grob hacken.
- Zwiebel anbraten: In Olivenöl glasig dünsten.
- Knoblauch hinzufügen: 1-2 Minuten dünsten.
- Brühe hinzufügen: Gemüsebrühe einfüllen und zum Kochen bringen.
- Sahne einrühren: Sahne hinzufügen und gut umrühren.
- Suppe pürieren: Mit einem Stabmixer pürieren.
- Baguette vorbereiten: In Scheiben schneiden und rösten.
- Suppe servieren: In Schalen füllen und mit Thymian garnieren.
Notes
- Die Suppe kann vegan zubereitet werden, indem die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzt wird.
- Die Konsistenz kann durch Zugabe von mehr Brühe oder längeres Köcheln angepasst werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für neue Geschmacksrichtungen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg
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