Beschreibung
Der Französische Apfelkuchen ist ein klassisches Dessert mit einer langen Tradition in Frankreich, das aus süßen Äpfeln und zartem Teig besteht.
Zutaten
- Äpfel: 4 große Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- Mehl: 250 g Mehl
- Zucker: 150 g Zucker
- Butter: 100 g geschmolzene Butter
- Eier: 3 große Eier
- Backpulver: 1 Päckchen (ca. 15 g)
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Salz: Eine Prise Salz
Anweisungen
- Den Teig vorbereiten: Butter und Zucker cremig rühren, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Äpfel schneiden und vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Füllung zubereiten: Mehl, Backpulver und Salz vermengen und zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzufügen.
- Kuchen zusammenstellen: Äpfel in den Teig heben und in die Springform gießen.
- Backen des Apfelkuchens: Bei 180°C für 40-50 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen: 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Notes
- Wählen Sie Äpfel, die gut zum Backen geeignet sind, wie Boskop oder Granny Smith.
- Variationen mit Zimt oder Muskatnuss sind möglich.
- Der Kuchen kann bis zu fünf Tage aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Variante Eier durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20g
- Natrium: 150mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 5g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Faser: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterin: 50mg
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