Beschreibung
Das Französisches Zwiebelsteak-Sandwich ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von zartem Rindersteak und süßlich-karamellisierten Zwiebeln vereint.
Zutaten
- Rindersteak (Ribeye oder Filet) – 250g
- Zwiebeln – 2 große
- Gruyère-Käse – 100g, gerieben
- Baguette – 1 Stück
- Butter – 2 EL
- Rinderbrühe – 1/4 Tasse
- Frischer Thymian – nach Geschmack
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
- Öl – 1 EL
Anweisungen
- Zwiebeln karamellisieren: Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebeln hinzufügen, mit Salz bestreuen und 20-25 Minuten karamellisieren.
- Steak zubereiten: Steak mit Salz und Pfeffer würzen, in einer heißen Pfanne 3-4 Minuten pro Seite braten, dann ruhen lassen.
- Baguette vorbereiten: Baguette längs aufschneiden, Innenseite leicht aushöhlen und im Ofen bei 200 °C vorheizen.
- Sandwich zusammenstellen: Steak in Scheiben schneiden, karamellisierte Zwiebeln und Käse auf das Baguette legen.
- Überbacken: Sandwich im Ofen 5-7 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und goldbraun wird.
- Servieren: Mit frischem Thymian garnieren, in Portionen schneiden und sofort servieren.
Notes
- Für eine leichtere Version kann Hähnchenbrust verwendet werden.
- Vegetarische Alternativen sind gegrillte Auberginen oder Portobello-Pilze.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Emmentaler oder Mozzarella.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen und Braten
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Sandwich
- Kalorien: 650
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Faser: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterin: 100mg
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