Description
Das Französisches Zwiebelsteak-Sandwich ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von zartem Rindersteak und süßlich-karamellisierten Zwiebeln vereint.
Ingredients
- Rindersteak (Ribeye oder Filet) – 250g
- Zwiebeln – 2 große
- Gruyère-Käse – 100g, gerieben
- Baguette – 1 Stück
- Butter – 2 EL
- Rinderbrühe – 1/4 Tasse
- Frischer Thymian – nach Geschmack
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
- Öl – 1 EL
Instructions
- Zwiebeln karamellisieren: Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebeln hinzufügen, mit Salz bestreuen und 20-25 Minuten karamellisieren.
- Steak zubereiten: Steak mit Salz und Pfeffer würzen, in einer heißen Pfanne 3-4 Minuten pro Seite braten, dann ruhen lassen.
- Baguette vorbereiten: Baguette längs aufschneiden, Innenseite leicht aushöhlen und im Ofen bei 200 °C vorheizen.
- Sandwich zusammenstellen: Steak in Scheiben schneiden, karamellisierte Zwiebeln und Käse auf das Baguette legen.
- Überbacken: Sandwich im Ofen 5-7 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und goldbraun wird.
- Servieren: Mit frischem Thymian garnieren, in Portionen schneiden und sofort servieren.
Notes
- Für eine leichtere Version kann Hähnchenbrust verwendet werden.
- Vegetarische Alternativen sind gegrillte Auberginen oder Portobello-Pilze.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Emmentaler oder Mozzarella.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen und Braten
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Französisches Zwiebelsteak-Sandwich, Sandwich, Rindersteak, Zwiebeln, Gruyère-Käse