Beschreibung
Ein köstliches Gericht aus gebratenen chinesischen Nudeln mit Hähnchen, Ei und frischem Gemüse.
Zutaten
Skala
- 200 g chinesische Eiernudeln
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Eier
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Nudeln kochen: In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, Nudeln hinzufügen und 4-5 Minuten kochen.
- Hähnchen vorbereiten: Hähnchen in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüse schneiden: Paprika und Karotte in Streifen schneiden, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hacken.
- Hähnchen braten: Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
- Gemüse anbraten: Gemüse in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten.
- Eier hinzufügen: Eier in die Pfanne schlagen und leicht stocken lassen, dann mit dem Gemüse vermengen.
- Nudeln und Hähnchen kombinieren: Gekochte Nudeln und Hähnchen in die Pfanne geben, Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.
- Frühlingszwiebeln hinzufügen: Gehackte Frühlingszwiebeln kurz mitbraten.
- Servieren: Heiß auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Sojasauce oder Sesamöl verfeinern.
Notes
- Variieren Sie die Gemüsesorten nach Geschmack.
- Für eine vegetarische Variante kann Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
- Die Nudeln sollten al dente gekocht werden, um ein matschiges Ergebnis zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Chinesisch
Ernährung
- Portionsgröße: 300 g
- Kalorien: 450-500
- Zucker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Faser: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 200 mg
Keywords: gebratene Nudeln, chinesische Küche, Hähnchen, Gemüse, einfaches Rezept