Beschreibung
Der Geburtstags-Käsekuchen ist ein cremiges und köstliches Dessert, das auf jeder Feier ein Highlight darstellt.
Zutaten
- Frischkäse (600 g)
- Zucker (150 g)
- Eier (3 Stück)
- Vanilleextrakt (1 Teelöffel)
- Graham-Cracker-Boden (200 g)
- Sauerrahm (200 g)
- Zitronenschale (von 1 Zitrone)
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Graham-Cracker zerkleinern und mit Zucker und Butter vermischen, dann in die Springform drücken.
- Frischkäse mit Zucker glatt rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut mixen.
- Füllung auf den Boden gießen.
- 50-60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
- Sauerrahm mit Zucker und Zitronenschale vermischen.
- Sauerrahm-Topping auf den Käsekuchen auftragen und für 10 Minuten in den Ofen stellen.
- Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren aus der Springform lösen und nach Belieben garnieren.
Notes
- Der Käsekuchen kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Er kann auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
- Für eine glutenfreie Variante können glutenfreie Kekse verwendet werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Geburtstagskuchen, Dessert, Feier