Description
Die gefüllte Hähnchenbrust mit Schinken und Käse ist ein wahrer Klassiker in der Küche, der zarte Hähnchenbrust mit einer köstlichen Füllung vereint.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 200 g Schinken (z. B. Kochschinken)
- 150 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Hähnchenbrust vorbereiten: Filets abspülen, trocken tupfen und eine Tasche schneiden.
- Füllung zubereiten: Schinken und Käse klein schneiden, mit Knoblauch und Petersilie vermengen und abschmecken.
- Hähnchen füllen: Füllung gleichmäßig in die Taschen der Hähnchenbrustfilets geben und verschließen.
- Hähnchen braten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gefüllten Filets von beiden Seiten goldbraun braten.
- Hähnchen garen: Hitze reduzieren, abdecken und weitere 10-15 Minuten garen.
- Servieren: Hähnchenbrustfilets ruhen lassen, garnieren und mit Beilagen servieren.
Notes
- Variationen der Füllung sind möglich, z.B. mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse.
- Für eine knusprige Kruste die Filets in Paniermehl wälzen.
- Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenbrustfilet
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Hähnchenbrust, gefüllt, Schinken, Käse, Rezept