Beschreibung
Die gefüllte Hähnchenbrust mit Schinken und Käse ist ein wahrer Klassiker in der Küche, der zarte Hähnchenbrust mit einer köstlichen Füllung vereint.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 200 g Schinken (z. B. Kochschinken)
- 150 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen
- Hähnchenbrust vorbereiten: Filets abspülen, trocken tupfen und eine Tasche schneiden.
- Füllung zubereiten: Schinken und Käse klein schneiden, mit Knoblauch und Petersilie vermengen und abschmecken.
- Hähnchen füllen: Füllung gleichmäßig in die Taschen der Hähnchenbrustfilets geben und verschließen.
- Hähnchen braten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gefüllten Filets von beiden Seiten goldbraun braten.
- Hähnchen garen: Hitze reduzieren, abdecken und weitere 10-15 Minuten garen.
- Servieren: Hähnchenbrustfilets ruhen lassen, garnieren und mit Beilagen servieren.
Notes
- Variationen der Füllung sind möglich, z.B. mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse.
- Für eine knusprige Kruste die Filets in Paniermehl wälzen.
- Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Hähnchenbrustfilet
- Kalorien: 350
- Zucker: 1 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Faser: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
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