Description
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch sind ein klassisches Gericht, das aus frischen Paprikaschoten besteht, die mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen gefüllt sind.
Ingredients
- Paprika: 4 große, reife Paprika
- Hackfleisch: 500g Rinderhackfleisch
- Reis: 100g ungekochter Reis
- Gehackte Tomaten: 400g
- Zwiebel: 1 große, gewürfelt
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Gewürze: 1 TL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Geriebener Käse: 100g Gouda oder Cheddar
- Olivenöl: 2 EL
- Frische Kräuter: Petersilie oder Basilikum zur Garnierung
Instructions
- Reis kochen: Den ungekochten Reis in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und nach Packungsanweisung kochen.
- Paprika vorbereiten: Paprikaschoten waschen, den oberen Teil abschneiden und die Kerne entfernen.
- Hackfleisch anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und würzen.
- Füllung mischen: Gehackte Tomaten und gekochten Reis zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
- Paprika füllen: Die Füllung gleichmäßig in die vorbereiteten Paprikaschoten geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Backen der gefüllten Paprika: Ofen auf 180°C vorheizen und die gefüllten Paprika 25-30 Minuten backen.
- Servieren und genießen: Die gefüllten Paprika aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Die gefüllten Paprika können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie können auch eingefroren werden, bevor sie gebacken werden.
- Variiere die Füllung nach deinem Geschmack, z.B. mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Paprika
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
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