Beschreibung
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch sind ein klassisches Gericht, das aus frischen Paprikaschoten besteht, die mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen gefüllt sind.
Zutaten
- Paprika: 4 große, reife Paprika
- Hackfleisch: 500g Rinderhackfleisch
- Reis: 100g ungekochter Reis
- Gehackte Tomaten: 400g
- Zwiebel: 1 große, gewürfelt
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Gewürze: 1 TL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Geriebener Käse: 100g Gouda oder Cheddar
- Olivenöl: 2 EL
- Frische Kräuter: Petersilie oder Basilikum zur Garnierung
Anweisungen
- Reis kochen: Den ungekochten Reis in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und nach Packungsanweisung kochen.
- Paprika vorbereiten: Paprikaschoten waschen, den oberen Teil abschneiden und die Kerne entfernen.
- Hackfleisch anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und würzen.
- Füllung mischen: Gehackte Tomaten und gekochten Reis zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
- Paprika füllen: Die Füllung gleichmäßig in die vorbereiteten Paprikaschoten geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Backen der gefüllten Paprika: Ofen auf 180°C vorheizen und die gefüllten Paprika 25-30 Minuten backen.
- Servieren und genießen: Die gefüllten Paprika aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Die gefüllten Paprika können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie können auch eingefroren werden, bevor sie gebacken werden.
- Variiere die Füllung nach deinem Geschmack, z.B. mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: International
Ernährung
- Portionsgröße: 1 gefüllte Paprika
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Faser: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterin: 70mg
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