Beschreibung
Ein köstliches und vielseitiges Gericht aus Paprikaschoten, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Rinderhackfleisch, Reis und Gewürzen.
Zutaten
Skala
- 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
- 500 g Rinderhackfleisch
- 150 g Reis (ungekocht)
- 400 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anweisungen
- Die Paprika gründlich waschen, die Oberseite abschneiden und die Kerne entfernen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, mit Gewürzen abschmecken.
- Die gewürfelten Tomaten und den gekochten Reis zur Füllung geben und gut vermengen.
- Die Paprika gleichmäßig mit der Füllung befüllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die gefüllten Paprika 30-35 Minuten backen.
- Warm servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Die Füllung kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit Hähnchen- oder Putenhackfleisch.
- Vegetarische Optionen sind ebenfalls möglich, z.B. mit Quinoa oder Linsen.
- Gefüllte Paprika können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie lassen sich gut einfrieren und sind eine praktische Mahlzeit für stressige Tage.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: International
Ernährung
- Portionsgröße: 1 gefüllte Paprika
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: gefüllte Paprika, Rezept, Rinderhackfleisch, Gemüse, einfach, lecker