Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für gegrillte Hähnchenbrust, das gesund und vielseitig ist.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Thymian)
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und trocken tupfen.
- Die Filets leicht plattieren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Die Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereiten und die Hähnchenbrustfilets darin marinieren.
- Die marinierten Filets für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Hähnchenbrustfilets grillen.
- Die Filets für etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen und die Innentemperatur auf 75 °C überprüfen.
- Die Hähnchenbrust nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.
Notes
- Die Grilltemperatur sollte mittelhoch sein, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Die Marinade kann nach Belieben variiert werden.
- Hähnchenbrust kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 150 g
- Kalorien: 165
- Zucker: 0 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 31 g
- Cholesterin: 90 mg
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