Beschreibung
Ein einfaches und gesundes Rezept für gegrillte Hähnchenbrust, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian oder Rosmarin)
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.
- Die Filets leicht flach klopfen.
- Die Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereiten.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen.
- Die Innentemperatur der Hähnchenbrust auf mindestens 75 °C überprüfen.
- Die Hähnchenbrust vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Die Marinierzeit kann auf bis zu 2 Stunden verlängert werden für intensiveren Geschmack.
- Variationen der Marinade sind möglich, z.B. asiatische oder mexikanische Aromen.
- Das Rezept kann auch im Ofen zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 150 g
- Kalorien: 165
- Zucker: 0 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 31 g
- Cholesterin: 90 mg
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