Beschreibung
Ein köstlicher und gesunder gegrillter Gemüsesalat, der frische Zutaten vereint und einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
Skala
- 2 Zucchini
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1 rote Zwiebel
- 250 g Kirschtomaten
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
- Frisches Basilikum
Anweisungen
- Gemüse waschen und vorbereiten: Zucchini in Scheiben, Paprika in Streifen, Zwiebel in Ringe und Kirschtomaten halbieren.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Gemüse marinieren und auf den Grill legen, Zucchini und Paprika 4-5 Minuten pro Seite grillen.
- Zwiebelringe und Kirschtomaten in den letzten 2-3 Minuten hinzufügen.
- Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zubereiten.
- Gegrilltes Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und Dressing darüber gießen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Notes
- Der Salat kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
- Variationen mit anderen Gemüsesorten sind möglich.
- Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Grillen
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150
- Zucker: 5g
- Natrium: 200mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fette: 9g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Faser: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterin: 0mg
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