Beschreibung
Der Gegrillter Zitronen-Kräuterfisch ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das frische Zutaten und einfache Zubereitungsmethoden vereint.
Zutaten
Skala
- Fischfilets (Dorade oder Lachs)
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern zubereiten.
- Marinade über die Fischfilets gießen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Fischfilets auf den Grill legen und 4-5 Minuten pro Seite grillen.
- Fisch vom Grill nehmen und auf einem Servierteller anrichten.
- Mit frischen Zitronenscheiben und Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Für eine intensivere Marinade kann der Fisch bis zu 2 Stunden mariniert werden.
- Alternativ kann der Fisch auch im Ofen bei 200 Grad Celsius gebacken werden.
- Geeignete Beilagen sind frischer Salat, gegrilltes Gemüse oder Quinoa.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 1g
- Natrium: 80mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fette: 8g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 0g
- Faser: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 70mg
Keywords: Gegrillter Fisch, Zitronen-Kräuterfisch, gesundes Rezept, mediterrane Küche