Beschreibung
Ein köstliches Rezept für gegrilltes Fleisch, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für gesellige Anlässe.
Zutaten
- Rindersteaks: 4 Stück (ca. 1 kg) – Wählen Sie gut marmorierte Steaks für mehr Geschmack.
- Schweinekoteletts: 4 Stück (ca. 800 g) – Diese sind ideal für saftige Grillgerichte.
- Hähnchenschenkel: 4 Stück (ca. 800 g) – Sie sind zart und nehmen die Marinade gut auf.
- Olivenöl: 4 Esslöffel – Für die Marinade und um das Fleisch saftig zu halten.
- Knoblauch: 4 Zehen, fein gehackt – Für einen aromatischen Geschmack.
- Rosmarin: 2 Zweige, frisch – Verleiht dem gegrillten Fleisch eine besondere Note.
- Salz: nach Geschmack – Essenziell für die Würze.
- Pfeffer: nach Geschmack – Für die richtige Schärfe.
Anweisungen
- Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Fleisches. Spülen Sie die Rindersteaks, Schweinekoteletts und Hähnchenschenkel gründlich unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken.
- In einer großen Schüssel das Olivenöl, den fein gehackten Knoblauch, die Blätter vom Rosmarin sowie Salz und Pfeffer vermischen. Gießen Sie die Marinade über das Fleisch und lassen Sie es für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Grillen Sie die Rindersteaks etwa 4-5 Minuten pro Seite, die Schweinekoteletts 6-7 Minuten pro Seite und die Hähnchenschenkel 7-8 Minuten pro Seite.
- Nach dem Grillen das Fleisch für etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren.
Notes
- Die Marinierzeit kann verlängert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Verwenden Sie ein Grillthermometer, um die Innentemperatur des Fleisches zu überprüfen.
- Servieren Sie das gegrillte Fleisch mit frischen Kräutern zur Garnierung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: International
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 0g
- Natrium: 600mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 0g
- Faser: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterin: 100mg
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