Beschreibung
Die Gemüsepfanne mit Reis ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das aus einer bunten Mischung von Gemüse und Reis besteht.
Zutaten
Skala
- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen Wasser
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse Brokkoli, in Röschen
- 1 Karotte, in Scheiben
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Tasse Erbsen
- 3 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Reis kochen: 1 Teil Reis mit 2 Teilen Wasser zum Kochen bringen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Gemüse vorbereiten: Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Öl erhitzen: Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Knoblauch und Ingwer anbraten: Fein gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer für 1 Minute anbraten.
- Gemüse hinzufügen: Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten.
- Sojasauce hinzufügen: Sojasauce über das Gemüse gießen und gut umrühren.
- Anrichten: Gekochten Reis auf Tellern anrichten und die Gemüsepfanne darüber geben.
- Servieren: Sofort servieren und genießen.
Notes
- Variieren Sie die Gemüsesorten je nach Saison.
- Fügen Sie proteinreiche Zutaten wie Tofu oder Hühnchen hinzu.
- Die Gemüsepfanne kann im Voraus zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fette: 6g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Faser: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterin: 0mg
Keywords: Gemüsepfanne, Reis, gesund, einfach, vegan