Beschreibung
Eine köstliche und gesunde Gemüsepfanne mit Sojasauce, die schnell zubereitet werden kann.
Zutaten
Skala
- 2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten
- 200 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g Zuckerschoten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesamsamen zum Bestreuen (optional)
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Gemüse gründlich waschen und schneiden.
- Gemüse anbraten: Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer anbraten.
- Sojasauce hinzufügen: Sojasauce über das Gemüse gießen und gut vermischen.
- Gemüsepfanne fertigstellen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Geschmack.
- Fügen Sie Tofu oder Hähnchen für eine proteinreiche Variante hinzu.
- Servieren Sie die Pfanne mit Reis oder Nudeln.
- Prep Time: 10-15 Minuten
- Kochen Zeit: 8-10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fette: 9g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Faser: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterin: 0mg
Keywords: Gemüsepfanne, Sojasauce, gesund, schnell, vegan