Beschreibung
Gerösteter grüner Spargel mit Knoblauch und Zitrone ist ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das die frischen Aromen des Spargels mit der Würze des Knoblauchs und der spritzigen Frische der Zitrone vereint.
Zutaten
Skala
- 500 g frischer grüner Spargel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- Den Knoblauch fein hacken und die Zitrone auspressen.
- Den Spargel mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel marinieren.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und den marinierten Spargel auf ein Backblech legen.
- Den Spargel 15-20 Minuten rösten und nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Den gerösteten Spargel anrichten und sofort servieren.
Notes
- Variationen mit gerösteten Nüssen oder frischen Kräutern sind möglich.
- Passt gut zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.
- Kann auch als Teil eines Buffets serviert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Rösten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 50
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 3 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
- Ungesättigte Fette: 2.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Faser: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Spargel, geröstet, Knoblauch, Zitrone, vegan, Beilage