Beschreibung
Ein köstliches Gericht aus zartem Rindfleisch, verfeinert mit einer fruchtigen Cranberry-Balsamico-Glasur.
Zutaten
- Rinderbraten (1,5 kg)
- Frische Cranberries (200 g)
- Balsamico-Essig (150 ml)
- Knoblauch (4 Zehen)
- Zwiebel (1 große)
- Frischer Thymian (2 Zweige)
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl (2 Esslöffel)
- Rinderbrühe (500 ml)
Anweisungen
- Rinderbraten vorbereiten: Abtrocknen, würzen und anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
- Cranberries und Balsamico hinzufügen.
- Braten schmoren lassen.
- Glasur zubereiten.
- Servieren und genießen.
Notes
- Die Garzeit beträgt 2-3 Stunden bei niedriger Hitze.
- Das Rezept kann im Voraus zubereitet werden.
- Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 2-3 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Schmoren
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 200 g
- Kalorien: 350
- Zucker: 10 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Rinderbraten, Cranberry, Balsamico, festliches Gericht, Schmoren