Beschreibung
Der Glühweinkuchen ist ein saftiger, aromatischer Kuchen, der mit Rotwein zubereitet wird und die Aromen von Zimt und Muskatnuss vereint.
Zutaten
Skala
- Rotwein (250 ml)
- Mehl (250 g)
- Zucker (200 g)
- Eier (4 Stück)
- Butter (150 g)
- Backpulver (1 Päckchen)
- Zimt (1 Teelöffel) und Muskatnuss (1/2 Teelöffel)
- Abrieb von 1 Orange
- Puderzucker
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine runde Kuchenform einfetten.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Eier nacheinander zur Mischung hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Orangenabrieb in einer separaten Schüssel vermengen.
- Rotwein langsam zur Butter-Ei-Mischung geben und gut umrühren.
- Trockene Zutaten nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Für eine alkoholfreie Variante Traubensaft verwenden.
- Glutenfreie Option: Weizenmehl durch glutenfreie Mehlmischung ersetzen.
- Der Kuchen kann bis zu einer Woche frisch bleiben.
- Zum Einfrieren gut in Frischhaltefolie wickeln.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fette: 6g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Faser: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterin: 70mg
Keywords: Glühweinkuchen, Weihnachtskuchen, Dessert, Backen