Description
Die Goldene Crispy Hähnchenbrust mit Parmesan-Pilzsauce ist ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge anspricht. Diese Kombination aus zartem Hähnchen und einer cremigen Sauce ist perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 150 g Semmelbrösel
- 100 g Parmesan, gerieben
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Hähnchenbrust vorbereiten: Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und würzen.
- Panade herstellen: Semmelbrösel mit geriebenem Parmesan vermischen.
- Hähnchen panieren: Hähnchenbrustfilets in die Panade tauchen und gut andrücken.
- Hähnchen braten: In einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
- Pilzsauce zubereiten: Champignons und Knoblauch in der Pfanne anbraten.
- Sahne hinzufügen: Sahne in die Pfanne gießen und köcheln lassen.
- Anrichten: Hähnchen auf Tellern anrichten und mit Sauce übergießen.
- Servieren und genießen: Sofort servieren und genießen.
Notes
- Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 bis 40 Minuten.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variationen sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von Gemüse oder verschiedenen Käsesorten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Hähnchenbrust, Parmesan, Pilzsauce, knusprig, einfach, Rezept