Description
Gulasch mit Nudeln oder Kartoffeln ist ein herzhaftes Gericht, das zartes Rindfleisch mit einer aromatischen Sauce vereint und oft mit Beilagen wie Nudeln oder Kartoffeln serviert wird.
Ingredients
- Rindfleisch (800 g)
- Zwiebeln (2 große)
- Knoblauch (3 Zehen)
- Paprika (2 Stück, rot und gelb)
- Tomaten (400 g)
- Paprikapulver (2 Esslöffel, edelsüß)
- Rinderbrühe (500 ml)
- Nudeln oder Kartoffeln (400 g)
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Instructions
- Rindfleisch in einem großen Topf anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch im selben Topf anbraten.
- Paprika hinzufügen und mitbraten.
- Tomaten und Gewürze hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Rindfleisch und Brühe hinzufügen, gut vermengen und zum Kochen bringen.
- Gulasch bei niedriger Hitze 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen.
- Nudeln oder Kartoffeln nach Packungsanweisung kochen.
- Gulasch abschmecken und anrichten.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Gulasch kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt am nächsten Tag oft besser.
- Variationen wie Gemüse-Gulasch oder Rotwein-Gulasch sind möglich.
- Frische Kräuter zum Garnieren verwenden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Ungarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Gulasch, Rindfleisch, Nudeln, Kartoffeln, herzhaft, einfach