Description
Hackbällchen Toscana sind eine köstliche italienische Spezialität aus würzigem Hackfleisch und aromatischer Tomatensauce.
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Dose stückige Tomaten
- 100 g süße Sahne
- 3 Esslöffel italienische Kräuter (TK)
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- ½ Teelöffel Zucker
- Optional: Knoblauch, frische Kräuter (Basilikum), Mozzarella
Instructions
- Hackfleisch in einer großen Schüssel mit Salz, Pfeffer und optionalen Kräutern vermengen und kleine Bällchen formen.
- Für die Sauce stückige Tomaten, süße Sahne, italienische Kräuter, Tomatenmark und Zucker in einer Schüssel vermischen und abschmecken.
- Die Hackbällchen in eine Auflaufform legen und die Sauce gleichmäßig darüber gießen.
- Die Mozzarella-Kugel in Scheiben schneiden und über die Hackbällchen legen.
- Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen und die Hackbällchen 30 bis 40 Minuten backen.
Notes
- Hackbällchen können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
- Sie lassen sich auch bis zu drei Monate einfrieren.
- Variationen mit verschiedenen Fleischsorten oder vegetarischen Optionen sind möglich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Hackbällchen, Toscana, italienische Küche, Rezept