Beschreibung
Hackbällchen Toscana sind eine köstliche italienische Spezialität aus würzigem Hackfleisch und aromatischer Tomatensauce.
Zutaten
Skala
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Dose stückige Tomaten
- 100 g süße Sahne
- 3 Esslöffel italienische Kräuter (TK)
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- ½ Teelöffel Zucker
- Optional: Knoblauch, frische Kräuter (Basilikum), Mozzarella
Anweisungen
- Hackfleisch in einer großen Schüssel mit Salz, Pfeffer und optionalen Kräutern vermengen und kleine Bällchen formen.
- Für die Sauce stückige Tomaten, süße Sahne, italienische Kräuter, Tomatenmark und Zucker in einer Schüssel vermischen und abschmecken.
- Die Hackbällchen in eine Auflaufform legen und die Sauce gleichmäßig darüber gießen.
- Die Mozzarella-Kugel in Scheiben schneiden und über die Hackbällchen legen.
- Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen und die Hackbällchen 30 bis 40 Minuten backen.
Notes
- Hackbällchen können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
- Sie lassen sich auch bis zu drei Monate einfrieren.
- Variationen mit verschiedenen Fleischsorten oder vegetarischen Optionen sind möglich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterin: 80 mg
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