Wenn du nach einem Gericht suchst, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist, dann ist mein Hähnchen Brokkoli Curry Rezept genau das Richtige für dich! Es vereint die zarte Saftigkeit des Hähnchens mit dem knackigen Brokkoli und der cremigen Kokosmilch – wow, das ist ein Geschmackserlebnis! Die Aromen des Currypulvers bringen alles zum Blühen und machen jede Biss zu einem kleinen Fest. Glaub mir, du wirst es lieben! Egal, ob du ein schnelles Abendessen für die Familie zaubern oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchtest, dieses Rezept wird ganz sicher zum Favoriten werden. Lass uns gleich loslegen!

Zutaten

• 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
• 300g Brokkoli, in Röschen
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 EL Currypulver
• 400ml Kokosmilch
• 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Kokosöl)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hähnchen Brokkoli Curry Rezept – So bereitest du es zu

Jetzt geht’s ans Eingemachte! Lass uns Schritt für Schritt durch mein Hähnchen Brokkoli Curry Rezept gehen. Es ist wirklich einfach und macht einfach Spaß! Ich verspreche dir, du wirst es lieben!

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten

Beginne damit, die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel zu schneiden, etwa 2-3 cm groß. Das sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen. Wenn du das Hähnchen schneidest, achte darauf, ein scharfes Messer zu verwenden – das macht das Ganze viel einfacher! Und denk dran, nach dem Umgang mit rohem Hähnchen immer die Hände gründlich zu waschen, um sicherzustellen, dass alles hygienisch bleibt.

Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten

Während du das Hähnchen vorbereitest, kannst du die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken. Ich liebe es, wenn die Küche beim Anbraten der Zwiebeln so herrlich duftet! Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib zuerst die Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 2-3 Minuten an, bis sie glasig wird. Dann kommt der Knoblauch dazu – achte darauf, ihn nicht zu lange zu braten, sonst wird er bitter. Ein weiterer 1-2 Minuten sollte genügen!

Schritt 3: Hähnchen hinzufügen und anbraten

Jetzt ist es Zeit, das Hähnchen in die Pfanne zu geben! Gib die gewürfelte Hähnchenbrust dazu und brate sie an, bis sie goldbraun ist. Das dauert etwa 5-7 Minuten. Wichtig ist, dass du das Hähnchen zwischendurch umrührst, damit es gleichmäßig gart. Wenn das Hähnchen an den Rändern leicht knusprig wird, ist es perfekt!

Schritt 4: Currypulver und Brokkoli hinzufügen

Jetzt kommt der spannende Teil! Streue das Currypulver über das Hähnchen und rühre alles gut um, damit sich die Aromen entfalten können. Nach etwa 1 Minute fügst du den Brokkoli und die Kokosmilch hinzu. Rühre alles gut durch, sodass der Brokkoli gleichmäßig in der Sauce ist. Lass das Curry dann für etwa 5-10 Minuten köcheln, bis der Brokkoli zart, aber noch knackig ist.

Schritt 5: Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Bevor du das Curry servierst, vergiss nicht, es mit Salz und Pfeffer abzuschmecken! Probier einfach einen kleinen Löffel und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Das ist der Schlüssel, um die Aromen wirklich zum Strahlen zu bringen. Wenn alles gut gewürzt ist, bist du bereit, das Curry zu genießen!

Warum du dieses Hähnchen Brokkoli Curry Rezept lieben wirst

• Es ist super schnell zubereitet – in nur 35 Minuten hast du ein köstliches Essen auf dem Tisch!
• Die Kombination aus zartem Hähnchen und knackigem Brokkoli sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die gesund und sättigend ist.
• Die cremige Kokosmilch und das aromatische Currypulver bringen einen unvergleichlichen Geschmack, der dich nach mehr verlangen lässt.
• Du kannst das Rezept ganz einfach nach deinem Geschmack anpassen – füge dein Lieblingsgemüse hinzu oder probiere verschiedene Gewürze aus!
• Perfekt für eine schnelle Familienmahlzeit oder um Gäste zu beeindrucken – jeder wird begeistert sein!

Tipps für den Erfolg

Hier sind ein paar meiner besten Tipps, um sicherzustellen, dass dein Hähnchen Brokkoli Curry einfach perfekt wird! Erstens, wenn du ein bisschen mehr Farbe und Geschmack möchtest, probiere es mit gerösteten Cashewkernen oder Mandeln als Topping – das gibt einen tollen Crunch! Zweitens, scheue dich nicht, mit dem Gemüse zu experimentieren: Karotten oder Paprika sind großartige Ergänzungen und machen das Curry noch bunter. Wenn du ein wenig mehr Schärfe magst, füge eine Prise Chilipulver oder frische Chili hinzu. Und vergiss nicht, das Curry mit frischem Koriander oder Limettensaft zu garnieren, um den Geschmack aufzupeppen. Oh, und wenn du es noch cremiger magst, kannst du etwas mehr Kokosmilch hinzufügen. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Nährwertangaben

Hier sind die geschätzten Nährwertangaben für eine Portion meines Hähnchen Brokkoli Currys. Jede Portion enthält etwa 450 Kalorien, 25g Fett, 30g Protein und 30g Kohlenhydrate. Außerdem sind 5g Zucker und 4g Ballaststoffe enthalten. Diese Werte sind Schätzungen und können je nach den verwendeten Zutaten leicht variieren. Achte darauf, die Portionen nach deinem eigenen Bedarf anzupassen!

FAQ zu Hähnchen Brokkoli Curry Rezept

Ich weiß, dass du vielleicht ein paar Fragen zu meinem Hähnchen Brokkoli Curry Rezept hast, also lass uns gleich darauf eingehen!

Wie lagere ich das Curry? Wenn du Reste hast, bewahre das Curry einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es hält sich dort etwa 2-3 Tage. Du kannst es auch einfrieren, aber ich empfehle, die Konsistenz der Kokosmilch könnte sich beim Auftauen etwas verändern.

Kann ich das Curry vegan machen? Absolut! Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen und verwende eine pflanzliche Kokosmilch. So hast du ein köstliches veganes Gericht!

Welche Variationen kann ich ausprobieren? Du kannst zusätzliches Gemüse wie Karotten, Zucchini oder Paprika hinzufügen, um das Gericht bunter und nährstoffreicher zu machen. Auch eine andere Proteinquelle wie Garnelen oder Linsen passt wunderbar!

Kann ich es schärfer machen? Ja, wenn du es schärfer magst, füge einfach etwas Chilipulver oder frische Chilis hinzu, um dem Curry einen zusätzlichen Kick zu verleihen!

Hähnchen Brokkoli Curry Rezept für 35 Minuten Genuss

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• Autor: Julia marin
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 4 Portionen 1x
• Ernährung: Glutenfrei

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Beschreibung

Ein einfaches und schmackhaftes Hähnchen Brokkoli Curry Rezept.

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Zutaten

Skala 1x2x3x

• 500g Hähnchenbrust
• 300g Brokkoli
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Currypulver
• 400ml Kokosmilch
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Anweisungen

1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch hacken.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
4. Hähnchen hinzufügen und braten, bis es goldbraun ist.
5. Currypulver hinzufügen und gut vermengen.
6. Brokkoli und Kokosmilch hinzufügen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen, bis der Brokkoli gar ist.

Notes

• Serviere das Curry mit Reis oder Naan.
• Du kannst auch andere Gemüsesorten hinzufügen.

• Prep Time: 15 Minuten
• Kochen Zeit: 20 Minuten
• Kategorie: Hauptgericht
• Methode: Kochen
• Küche: Indisch

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Portion
• Kalorien: 450
• Zucker: 5g
• Natrium: 600mg
• Fett: 25g
• Gesättigte Fettsäuren: 15g
• Ungesättigte Fette: 10g
• Trans Fat: 0g
• Kohlenhydrate: 30g
• Faser: 4g
• Protein: 30g
• Cholesterin: 80mg

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