Beschreibung
Die Hähnchen-Brokkoli-Pfanne ist ein schnelles, gesundes und leckeres Gericht, das zartes Hähnchenfleisch mit frischem Brokkoli und buntem Gemüse kombiniert.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Brokkoli-Röschen
- 4 EL Sojasauce
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 2 EL Sesamöl
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 EL Maisstärke
- 2 EL Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer marinieren.
- In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und das Hähnchen 5-7 Minuten anbraten.
- Knoblauch und Ingwer im Wok anbraten, dann Paprika und Brokkoli hinzufügen und 3-4 Minuten braten.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Sauce aus Sojasauce, Maisstärke und Wasser hinzufügen und 2-3 Minuten kochen.
- Frühlingszwiebeln unterheben und heiß servieren.
Notes
- Variationen mit anderem Gemüse sind möglich.
- Kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden.
- Servieren Sie mit Reis oder Nudeln für eine vollwertige Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Pfanne/Wok
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 3 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 70 mg
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