Beschreibung
Ein köstlicher Hähnchen Curry Ananas Auflauf, der die Aromen von zartem Hähnchen, süßer Ananas und würzigem Curry vereint.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Dose Ananasstücke (ca. 400 g)
- 2 EL Currypulver
- 400 ml Kokosmilch
- 2 Paprika (rot und grün)
- 1 Zwiebel
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 100 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Anbraten
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel in feine Würfel und Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenwürfel anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- Ananasstücke samt Saft und Kokosmilch hinzufügen, gut umrühren und kurz aufkochen lassen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Geriebenen Käse und Semmelbrösel darüber streuen.
- Ofen auf 180°C vorheizen und den Auflauf 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Auflauf kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
- Der Auflauf kann im Voraus zubereitet werden.
- Variationen mit anderem Fleisch oder vegetarischen Optionen sind möglich.
- Beilagen wie Reis oder Salat passen gut dazu.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 10 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Hähnchen, Curry, Ananas, Auflauf, Rezept