Beschreibung
Ein köstliches Hähnchen Curry, zubereitet im Thermomix, das zartes Hähnchenfleisch mit einer aromatischen Sauce kombiniert.
Zutaten
- Hähnchenbrust: 500 g, gewürfelt
- Zwiebel: 1 große, halbiert
- Knoblauch: 2 Zehen
- Ingwer: 1 Stück (ca. 2 cm), geschält
- Currypulver: 2 Esslöffel
- Kokosmilch: 400 ml
- gewürfelte Tomaten: 1 Dose (400 g)
- Paprika: 1 große, gewürfelt
- Spinat: 150 g, frisch
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Öl: 1 Esslöffel (zum Anbraten)
Anweisungen
- Bereiten Sie alle Zutaten vor: Hähnchenbrust würfeln, Zwiebel halbieren und grob schneiden, Knoblauch und Ingwer schälen.
- Geben Sie die Zwiebelstücke, den Knoblauch und den Ingwer in den Mixtopf und zerkleinern Sie sie für 5 Sekunden auf Stufe 5. Fügen Sie das Öl hinzu und dünsten Sie die Mischung 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 1.
- Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und garen Sie sie 5 Minuten bei 100°C, Linkslauf, Sanftrührstufe.
- Fügen Sie die Kokosmilch, die gewürfelten Tomaten, die Paprika sowie Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie gut um und kochen Sie die Mischung 15 Minuten bei 100°C, Linkslauf, Sanftrührstufe.
- Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und lassen Sie das Curry weitere 2 Minuten bei 100°C, Linkslauf, Sanftrührstufe garen.
- Schmecken Sie das Curry ab und servieren Sie es heiß, idealerweise mit Reis oder Naan-Brot.
Notes
- Variieren Sie das Gemüse nach Belieben.
- Für eine schärfere Note frische Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Hähnchen kann durch Tofu oder Kichererbsen ersetzt werden, um eine vegetarische Variante zu kreieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Thermomix
- Küche: Indisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Hähnchen Curry, Thermomix, indische Küche, einfaches Rezept