Das Hähnchen-Curry mit Kokosmilch ist ein absoluter Klassiker der asiatischen Küche und gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten! Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich dieses Gericht zubereitet habe. Es war an einem regnerischen Sonntag, und ich wollte etwas Warmes und Herzhaftes kochen. Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Kokosmilch und aromatischen Gewürzen hat mich sofort begeistert! Es ist so einfach zuzubereiten und schmeckt einfach göttlich. Glaub mir, einmal probiert, wirst du dieses Curry immer wieder machen wollen – der Duft allein lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen!

Zutaten für das Hähnchen-Curry mit Kokosmilch

Für ein köstliches Hähnchen-Curry mit Kokosmilch brauchst du nur einige einfache Zutaten, die du sicher schon in deiner Küche hast! Hier ist, was du benötigst:

• 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
• 400 ml Kokosmilch
• 2 Esslöffel Currypulver
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 2 Zehen Knoblauch, gehackt
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
• 1 große Paprika (z.B. rot oder gelb), gewürfelt
• 200 g frischer Spinat
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 2 Esslöffel Öl (zum Braten)

Mit diesen Zutaten zauberst du ein Gericht, das nicht nur lecker ist, sondern auch schnell zubereitet werden kann. Du wirst überrascht sein, wie einfach es ist, ein authentisches asiatisches Gericht in deiner eigenen Küche zu kreieren!

Zutaten für das Hähnchen-Curry mit Kokosmilch

Für ein köstliches Hähnchen-Curry mit Kokosmilch benötigst du folgende Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt – das Herzstück deines Currys!
• 400 ml Kokosmilch – für die cremige Konsistenz und den tropischen Geschmack.
• 2 Esslöffel Currypulver – bring die richtige Würze ins Spiel!
• 1 große Zwiebel, gewürfelt – für die aromatische Basis.
• 2 Zehen Knoblauch, gehackt – für das zusätzliche Aroma.
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben – verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe.
• 1 große Paprika (z.B. rot oder gelb), gewürfelt – bringt Farbe und Süße ins Curry.
• 200 g frischer Spinat – für die gesunde Note.
• Salz, nach Geschmack – zum Abschmecken.
• Pfeffer, nach Geschmack – für die perfekte Würze.
• 2 Esslöffel Öl (zum Braten) – damit nichts an der Pfanne kleben bleibt.

Mit diesen einfachen Zutaten bist du bestens ausgestattet, um ein köstliches und herzhaftes Curry zuzubereiten, das deine Geschmacksknospen verwöhnt!

Zubereitung des Hähnchen-Curry mit Kokosmilch

Jetzt kommt der spannende Teil – die Zubereitung! Dieses Hähnchen-Curry mit Kokosmilch ist nicht nur köstlich, sondern auch ganz einfach zu machen. Lass uns loslegen!

Schritt 1: Vorbereitungen treffen

Beginne damit, die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel zu schneiden – so garen sie gleichmäßig. Außerdem würfelst du die Zwiebel, hackst den Knoblauch und reibst den Ingwer. Diese aromatischen Zutaten sind die Basis für ein geschmackvolles Curry!

Schritt 2: Anbraten der Zwiebel

Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Öl. Gib die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang an, bis sie weich und leicht goldbraun ist. Der Duft wird einfach himmlisch sein!

Schritt 3: Hähnchen anbraten

Jetzt kommt das Hähnchen! Füge die gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne und brate sie unter Rühren für etwa 5-7 Minuten an, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt ist. Das sorgt für einen tollen Geschmack und die richtige Textur.

Schritt 4: Curry zubereiten

Streue das Currypulver über das Hähnchen und rühre gut um, damit das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Gieße dann die Kokosmilch in die Pfanne und vermische alles gut. Füge die gewürfelte Paprika und den frischen Spinat hinzu, lasse das Ganze für 5-10 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart und der Spinat zusammengefallen ist. Yummy!

Warum Sie dieses Hähnchen-Curry mit Kokosmilch lieben werden

• Es ist super schnell zubereitet – perfekt für hektische Abende!
• Die Zutaten sind einfach zu finden und erfordern kein kompliziertes Kochen.
• Der Geschmack ist einfach himmlisch – cremig, würzig und voller Aromen!
• Es ist gesund, dank frischem Gemüse und magerem Hähnchen.
• Du kannst es ganz nach deinem Geschmack anpassen – ein echtes Flexibilitätswunder!

Tipps für den perfekten Genuss des Hähnchen-Curry mit Kokosmilch

Um dein Hähnchen-Curry mit Kokosmilch noch besser zu machen, probiere diese Tipps aus! Wenn du es gerne schärfer magst, füge frische Chili oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu – das bringt ordentlich Feuer ins Gericht! Du kannst auch mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren, wie Zucchini oder Karotten, um mehr Vielfalt zu schaffen. Und denk daran, das Curry mit frisch gekochtem Reis oder warmem Naan-Brot zu servieren – so schmeckt es gleich noch besser!

Variationen des Hähnchen-Curry mit Kokosmilch

Das Tolle an diesem Hähnchen-Curry mit Kokosmilch ist, dass du es ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst! Probiere zum Beispiel andere Gemüsesorten wie Brokkoli, Zucchini oder sogar Süßkartoffeln für einen süßeren Geschmack. Wenn du Lust auf etwas anderes hast, kannst du auch verschiedene Gewürze wie Garam Masala oder Kurkuma hinzufügen, um neue Aromen zu entdecken. Lass deiner Kreativität freien Lauf und kreiere dein ganz persönliches Curry!

Häufig gestellte Fragen zum Hähnchen-Curry mit Kokosmilch

Ich bekomme oft Fragen zu meinem Hähnchen-Curry mit Kokosmilch, also lass mich ein paar davon beantworten!

Kann ich das Curry auch vegetarisch zubereiten? Ja, du kannst das Hähnchen einfach durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen – das schmeckt ebenso lecker!

Wie scharf wird das Curry? Das hängt ganz von deinem Currypulver ab. Wenn du es schärfer magst, füge frische Chili oder Cayennepfeffer hinzu!

Kann ich das Curry im Voraus zubereiten? Absolut! Es schmeckt sogar noch besser, wenn es ein bisschen durchgezogen ist. Einfach im Kühlschrank aufbewahren und später aufwärmen.

Wie lange ist das Curry haltbar? Im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage. Du kannst es auch einfrieren, dann bleibt es bis zu einem Monat frisch.

Ich hoffe, das hilft dir weiter! Wenn du noch weitere Fragen hast, frag einfach!

Nährwertinformationen für das Hähnchen-Curry mit Kokosmilch

Hier sind die Nährwertinformationen für eine Portion meines Hähnchen-Currys mit Kokosmilch, die dir helfen, eine informierte Entscheidung zu treffen:

• Kalorien: ca. 450
• Fett: 30 g
• Protein: 35 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Zucker: 5 g
• Ballaststoffe: 3 g

Bitte beachte, dass diese Werte Schätzungen sind und je nach den verwendeten Zutaten variieren können. Aber keine Sorge, du genießt hier ein köstliches und nahrhaftes Gericht!

Hähnchen Curry mit Kokosmilch: 5 köstliche Variationen entdecken

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• Autor: Julia marin
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 4 Portionen
• Ernährung: Glutenfrei

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Beschreibung

Hähnchen-Curry mit Kokosmilch

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Zutaten

• Hähnchenbrust – 500 g, gewürfelt
• Kokosmilch – 400 ml
• Currypulver – 2 Esslöffel
• Zwiebel – 1 große, gewürfelt
• Knoblauch – 2 Zehen, gehackt
• Ingwer – 1 Stück (ca. 2 cm), gerieben
• Paprika – 1 große, gewürfelt (z.B. rot oder gelb)
• Spinat – 200 g, frisch
• Salz – nach Geschmack
• Pfeffer – nach Geschmack
• Öl – 2 Esslöffel (zum Braten)

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Anweisungen

1. Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer vorbereiten.
2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun ist.
3. Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zur Zwiebel geben und für etwa 1 Minute mitbraten, bis sie aromatisch sind.
4. Die gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
5. Das Currypulver über das Hähnchen streuen und gut umrühren, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
6. Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und alles gut vermischen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
7. Die gewürfelte Paprika und den frischen Spinat in die Pfanne geben. Alles gut umrühren und für weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und der Spinat zusammengefallen ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
9. Das Hähnchen-Curry heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Naan-Brot.

Notes

• Für mehr Schärfe können Sie frische Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
• Das Curry kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten variiert werden.
• Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag wieder aufgewärmt werden.

• Prep Time: 15 Minuten
• Kochen Zeit: 30 Minuten
• Kategorie: Hauptgericht
• Methode: Braten
• Küche: Asiatisch

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Portion
• Kalorien: 450
• Zucker: 5 g
• Natrium: 600 mg
• Fett: 30 g
• Gesättigte Fettsäuren: 20 g
• Ungesättigte Fette: 10 g
• Trans Fat: 0 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Faser: 3 g
• Protein: 35 g
• Cholesterin: 100 mg

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