Beschreibung
Ein schnelles und köstliches Hähnchen Curry mit Reis, das die Aromen der asiatischen Küche vereint.
Zutaten
- Hähnchenbrust: 500 g, gewürfelt
- Kokosmilch: 400 ml
- Currypulver: 2 Esslöffel
- Zwiebel: 1 große, gewürfelt
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Ingwer: 2 cm, frisch gerieben
- Paprika: 1 große, gewürfelt (rot oder gelb)
- Reis: 250 g (z.B. Jasmin- oder Basmatireis)
- Koriander: zum Garnieren
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Waschen und schneiden Sie das Gemüse, und würfeln Sie die Hähnchenbrust.
- Anbraten des Hähnchens: Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrust goldbraun an.
- Zubereitung der Currysauce: Braten Sie Zwiebel, Knoblauch und Ingwer an, bis die Zwiebel weich ist.
- Kochen des Reises: Spülen Sie den Reis ab und kochen Sie ihn in Wasser, bis er gar ist.
- Zusammenführen der Zutaten: Fügen Sie Paprika und Currypulver hinzu, dann die Kokosmilch und das Hähnchen. Köcheln lassen.
- Servieren: Verteilen Sie den Reis auf Tellern und geben Sie das Curry darüber. Mit Koriander garnieren.
Notes
- Variationen: Fügen Sie zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzu, um neue Geschmäcker zu entdecken.
- Beilagen: Naan-Brot, Salat oder Joghurt passen gut dazu.
- Vorrat: Das Curry kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Faser: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Hähnchen Curry, Reis, asiatische Küche, schnelles Rezept