Beschreibung
Ein köstliches und nahrhaftes Hähnchen Curry Rezept, das einfach zuzubereiten ist und die Aromen frischer Zutaten vereint.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Currypulver
- 400 ml Kokosmilch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 bunte Paprika (rot und gelb)
- Salz und Pfeffer
- Frischer Koriander
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und 1 EL Currypulver würzen.
- 1-2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen und die gewürzten Hähnchenwürfel anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die vorbereiteten Zwiebelwürfel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Den geriebenen Ingwer dazugeben und eine weitere Minute anbraten.
- Das restliche Currypulver über das Hähnchen streuen, gut vermischen und die Kokosmilch hinzufügen. Zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und das Curry 15-20 Minuten köcheln lassen. Nach 15 Minuten die Paprikastreifen hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander garnieren. Servieren Sie das Curry mit Reis oder Naan-Brot.
Notes
- Das Curry kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden.
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten sind möglich.
- Für eine vegetarische Option Tofu oder Kichererbsen verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Indisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Hähnchen Curry, Pampered Chef, einfaches Rezept, indische Küche