Description
Hähnchen Curry Pasta ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche mit der italienischen Pasta-Tradition vereint.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400 ml Kokosmilch
- 2 Esslöffel Currypulver
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 150 g frischer Spinat
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Instructions
- Pasta in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente kochen und abgießen.
- Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Currypulver hinzufügen und gut umrühren.
- Kokosmilch in die Pfanne gießen und aufkochen lassen.
- Spinat und Hähnchen hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- Gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
- Die Pasta kann durch Zucchini-Nudeln ersetzt werden.
- Zusätzliche Zutaten wie Erbsen oder Karotten können hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch-Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Hähnchen, Curry, Pasta, Rezept, asiatisch, italienisch