Beschreibung
Hähnchen Curry Pasta ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche mit der italienischen Pasta-Tradition vereint.
Zutaten
Skala
- 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400 ml Kokosmilch
- 2 Esslöffel Currypulver
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 150 g frischer Spinat
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Anweisungen
- Pasta in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente kochen und abgießen.
- Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Currypulver hinzufügen und gut umrühren.
- Kokosmilch in die Pfanne gießen und aufkochen lassen.
- Spinat und Hähnchen hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- Gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
- Die Pasta kann durch Zucchini-Nudeln ersetzt werden.
- Zusätzliche Zutaten wie Erbsen oder Karotten können hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Asiatisch-Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Faser: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: Hähnchen, Curry, Pasta, Rezept, asiatisch, italienisch