Beschreibung
Ein köstliches und herzhaftes Gericht aus zarten Hähnchenstücken, frischem Gemüse und einer aromatischen Currysauce.
Zutaten
- Hähnchenbrust: 500 g, gewürfelt
- Kokosmilch: 400 ml
- Currypulver: 2 Esslöffel
- Zwiebel: 1 große, gewürfelt
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Ingwer: 1 Stück (ca. 2 cm), gerieben
- Paprika: 1 große, gewürfelt (rot oder gelb)
- Spinat: 150 g, frisch
- Reis: 250 g (z.B. Jasminreis)
- Salz: nach Geschmack
- Öl: 2 Esslöffel (z.B. Sonnenblumenöl)
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Waschen und schneiden Sie das Gemüse und die Hähnchenbrust.
- Anbraten des Hähnchens: Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Hähnchenstücke an.
- Zubereitung der Currysauce: Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie an.
- Kombination der Zutaten: Geben Sie die Kokosmilch und das angebratene Hähnchen hinzu und lassen Sie es köcheln.
- Kochen des Reises: Kochen Sie den Reis in Wasser, bis er gar ist.
- Servieren: Anrichten des Reises und des Hähnchen-Currys auf Tellern.
Notes
- Variationen mit Tofu oder Putenbrust sind möglich.
- Frisches Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini kann hinzugefügt werden.
- Servieren Sie mit Naan-Brot oder einem frischen Salat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Indisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Faser: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Hähnchen, Curry, Reis, einfach, schnell, gesund