Beschreibung
Hähnchen Gemüse Curry ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das aus zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse besteht.
Zutaten
- Hähnchenbrust: 500 g, gewürfelt
- Gemischtes Gemüse: 400 g, gewürfelt
- Kokosmilch: 400 ml
- Currypulver: 2 Esslöffel
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Ingwer: 1 Stück (ca. 2 cm), gerieben
- Zwiebel: 1 große, gewürfelt
- Pflanzenöl: 2 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Waschen und schneiden Sie das Gemüse und die Hähnchenbrust in gleich große Würfel.
- Anbraten des Hähnchens: Erhitzen Sie das Pflanzenöl und braten Sie die Zwiebel und das Hähnchen an.
- Gemüse hinzufügen: Fügen Sie das gemischte Gemüse hinzu und braten Sie es kurz mit.
- Gewürze und Kokosmilch einrühren: Currypulver und Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren.
- Köcheln lassen: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Curry 15-20 Minuten köcheln.
- Servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Notes
- Variationen: Ersetzen Sie Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine vegetarische Option.
- Schärferes Curry: Fügen Sie frische Chilis oder Chilipulver hinzu.
- Zusätzliche Gemüsesorten: Experimentieren Sie mit Brokkoli, Zucchini oder Blumenkohl.
- Fruchtige Note: Fügen Sie Ananas oder Mango hinzu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Indisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
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