Beschreibung
Hähnchen süß-sauer ist ein klassisches asiatisches Gericht, das süße und saure Aromen harmonisch kombiniert.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenschenkel: Entbeint und in Stücke geschnitten
- 1 rote Paprika: In Würfel geschnitten
- 1 grüne Paprika: In Würfel geschnitten
- 200 g Ananasstücke: Frisch oder aus der Dose
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Essig: Zum Beispiel Reisessig
- 3 EL Zucker
- 2 Knoblauchzehen: Fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm): Frisch gerieben
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Öl: Neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Hähnchenschenkel in Stücke schneiden, Paprika und Ananas vorbereiten.
- Marinieren des Hähnchens: Hähnchen mit Sojasauce, Essig, Zucker, Knoblauch und Ingwer marinieren.
- Zubereitung der süß-sauren Sauce: Sojasauce, Essig und Zucker vermischen.
- Anbraten des Hähnchens: Hähnchen in Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
- Kombinieren von Hähnchen und Sauce: Paprika und Ananas hinzufügen, dann die Sauce einrühren.
- Servieren des Gerichts: Mit Speisestärke andicken und heiß servieren.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten sind möglich.
- Für eine schärfere Note Chili oder Sambal Oelek hinzufügen.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 10 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: Hähnchen süß-sauer, asiatische Küche, schnelles Abendessen