Beschreibung
Eine köstliche und saftige Hähnchenbrust, zubereitet im Dutch Oven mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, in Scheiben
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Zitrone, in Scheiben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Olivenöl im Dutch Oven erhitzen und die Hähnchenbrustfilets goldbraun anbraten.
- Das Gemüse (Knoblauch, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln) im verbliebenen Öl anbraten.
- Hühnerbrühe und Rosmarin hinzufügen, gut umrühren.
- Die Hähnchenbrust wieder in den Topf legen, mit Zitronenscheiben belegen und den Deckel aufsetzen.
- 30-35 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht.
- Servieren und mit frischem Rosmarin garnieren.
Notes
- Für eine cremigere Sauce am Ende der Garzeit einen Schuss Sahne hinzufügen.
- Variieren Sie das Gemüse nach Belieben.
- Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu oft zu öffnen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Dutch Oven
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Faser: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 80mg
Keywords: Hähnchenbrust, Dutch Oven, einfaches Rezept, gesundes Kochen