Beschreibung
Gedämpfte Hähnchenbrust mit frischen Kräutern.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian oder Rosmarin), gehackt
Anweisungen
- Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In eine Schüssel legen.
- Marinade herstellen: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen. Diese Mischung über die Hähnchenbrustfilets gießen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, damit die Aromen einziehen.
- Dampfgarer vorbereiten: Wasser in den Dampfgarer geben und zum Kochen bringen. Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, können Sie auch einen großen Topf mit einem Dämpfeinsatz verwenden.
- Hähnchen dämpfen: Die marinierten Hähnchenbrustfilets in den Dampfgarer legen. Den Deckel schließen und die Hähnchenbrustfilets etwa 15-20 Minuten dämpfen, bis sie durchgegart sind und eine Innentemperatur von 75°C erreicht haben.
- Servieren: Die gedämpften Hähnchenbrustfilets vorsichtig auf einen Teller legen. Mit frischen Kräutern bestreuen und nach Belieben mit zusätzlichem Zitronensaft beträufeln.
- Tipps: Servieren Sie die gedämpfte Hähnchenbrust mit gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine gesunde Mahlzeit. Die Hähnchenbrust kann auch in Scheiben geschnitten und in einem Sandwich oder Wrap verwendet werden.
Notes
- Guten Appetit!
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Dampfgaren
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 1 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
- Ungesättigte Fette: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 38 g
- Cholesterin: 80 mg
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