Description
Hähnchenbrust in Champignon-Rahm ist ein köstliches Gericht, das zarte Hähnchenbrust mit einer cremigen, aromatischen Sauce aus frischen Champignons, Zwiebeln und Knoblauch vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Champignons
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten pro Seite braten.
- Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- Champignons hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Sahne in die Pfanne gießen, aufkochen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und 2-3 Minuten in der Sauce erwärmen.
- Das Gericht anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Servieren Sie die Hähnchenbrust in Champignon-Rahm mit Beilagen Ihrer Wahl.
Notes
- Variationen des Rezepts sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von Gemüse oder anderen Pilzsorten.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine leichtere Variante kann Sahne durch Frischkäse oder Kokosmilch ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
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