Beschreibung
Hähnchenbrust in Champignon-Rahm ist ein köstliches Gericht, das zarte Hähnchenbrust mit einer cremigen, aromatischen Sauce aus frischen Champignons, Zwiebeln und Knoblauch vereint.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Champignons
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten pro Seite braten.
- Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- Champignons hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Sahne in die Pfanne gießen, aufkochen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und 2-3 Minuten in der Sauce erwärmen.
- Das Gericht anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Servieren Sie die Hähnchenbrust in Champignon-Rahm mit Beilagen Ihrer Wahl.
Notes
- Variationen des Rezepts sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von Gemüse oder anderen Pilzsorten.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine leichtere Variante kann Sahne durch Frischkäse oder Kokosmilch ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
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