Beschreibung
Die Hähnchenbrust in Parmesansoße ist ein einfaches und köstliches Gericht, das durch zartes Hähnchen und eine cremige Soße besticht.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- Parmesan (100 g, frisch gerieben)
- Sahne (200 ml)
- Knoblauch (2 Zehen, fein gehackt)
- Butter (50 g)
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite braten.
- Den fein gehackten Knoblauch im verbliebenen Fett in der Pfanne für etwa 1 Minute anbraten.
- Sahne in die Pfanne gießen, Parmesan hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.
- Hähnchenbrustfilets in die Soße legen und 2-3 Minuten erhitzen.
- Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten, mit der Soße überziehen und mit Petersilie garnieren.
- Mit Beilagen Ihrer Wahl servieren.
Notes
- Die richtige Temperatur beim Braten ist wichtig, um das Hähnchen gleichmäßig zu garen.
- Frische Zutaten sorgen für den besten Geschmack.
- Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack.
- Die Soße kann nach Belieben angepasst werden.
- Beilagen können kreativ gestaltet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 120 mg
Keywords: Hähnchenbrust, Parmesansoße, einfaches Rezept, italienische Küche