Beschreibung
Hähnchenbrust in Sahnesauce ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das zarte Hähnchenbrust mit einer cremigen, aromatischen Sauce vereint.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilets: Wählen Sie frische oder gefrorene Filets, je nach Verfügbarkeit.
- 200 ml Sahne: Für die cremige Sauce ist frische Sahne ideal. Alternativ können Sie auch eine leichtere Variante verwenden.
- 2 Knoblauchzehen: Fein gehackt, um der Sauce ein intensives Aroma zu verleihen.
- 1 Zwiebel: Gewürfelt, sorgt sie für eine süßliche Note in der Sauce.
- 250 ml Hühnerbrühe: Diese Brühe gibt der Sauce Tiefe und Geschmack. Sie können auch selbstgemachte Brühe verwenden.
- 2 Esslöffel frische Petersilie: Gehackt, für die Garnitur und einen frischen Geschmack.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
- 2 Esslöffel Olivenöl: Zum Braten der Hähnchenbrust und für zusätzlichen Geschmack.
Anweisungen
- Hähnchenbrust vorbereiten: Filets trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und ruhen lassen.
- Hähnchen anbraten: Olivenöl erhitzen, Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten pro Seite anbraten und warm halten.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Zwiebel in der Pfanne weich braten, dann Knoblauch hinzufügen.
- Sauce zubereiten: Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, köcheln lassen bis die Sauce eindickt.
- Hähnchen wieder hinzufügen: Filets in die Sauce legen und 2-3 Minuten erwärmen.
- Anrichten: Hähnchenbrustfilets auf Teller legen, mit Sauce übergießen und mit Petersilie garnieren.
- Servieren: Sofort mit Beilagen wie Reis, Pasta oder frischem Brot servieren.
Notes
- Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten.
- Variationen mit Gemüse oder Käse sind möglich.
- Leichtere Alternativen zur Sahne können verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 120 mg
Keywords: Hähnchenbrust, Sahnesauce, einfaches Rezept, schnelles Abendessen