Description
Hähnchenbrust in Sahnesauce ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das zarte Hähnchenbrust mit einer cremigen, aromatischen Sauce vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets: Wählen Sie frische oder gefrorene Filets, je nach Verfügbarkeit.
- 200 ml Sahne: Für die cremige Sauce ist frische Sahne ideal. Alternativ können Sie auch eine leichtere Variante verwenden.
- 2 Knoblauchzehen: Fein gehackt, um der Sauce ein intensives Aroma zu verleihen.
- 1 Zwiebel: Gewürfelt, sorgt sie für eine süßliche Note in der Sauce.
- 250 ml Hühnerbrühe: Diese Brühe gibt der Sauce Tiefe und Geschmack. Sie können auch selbstgemachte Brühe verwenden.
- 2 Esslöffel frische Petersilie: Gehackt, für die Garnitur und einen frischen Geschmack.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
- 2 Esslöffel Olivenöl: Zum Braten der Hähnchenbrust und für zusätzlichen Geschmack.
Instructions
- Hähnchenbrust vorbereiten: Filets trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und ruhen lassen.
- Hähnchen anbraten: Olivenöl erhitzen, Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten pro Seite anbraten und warm halten.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Zwiebel in der Pfanne weich braten, dann Knoblauch hinzufügen.
- Sauce zubereiten: Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, köcheln lassen bis die Sauce eindickt.
- Hähnchen wieder hinzufügen: Filets in die Sauce legen und 2-3 Minuten erwärmen.
- Anrichten: Hähnchenbrustfilets auf Teller legen, mit Sauce übergießen und mit Petersilie garnieren.
- Servieren: Sofort mit Beilagen wie Reis, Pasta oder frischem Brot servieren.
Notes
- Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten.
- Variationen mit Gemüse oder Käse sind möglich.
- Leichtere Alternativen zur Sahne können verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Hähnchenbrust, Sahnesauce, einfaches Rezept, schnelles Abendessen