Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für Hähnchenbrust in Kokosmilch, das exotische Aromen vereint.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 400 ml Kokosmilch
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- Saft von 1 Limette
- Eine Handvoll frischer Koriander, grob gehackt
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets vorbereiten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets anbraten.
- Knoblauch und Ingwer im verbliebenen Öl anbraten.
- Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren.
- Limettensaft hinzufügen, aufkochen und Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen.
- 5-10 Minuten köcheln lassen und dann servieren.
Notes
- Das Gericht kann mit Gemüse wie Paprika oder Zucchini variiert werden.
- Für mehr Schärfe frische Chili oder Chilipulver hinzufügen.
- Alternativen zu Hähnchen sind Garnelen oder Tofu.
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Quinoa.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20-30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten und Köcheln
- Küche: Exotisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
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