Beschreibung
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht aus zarter Hähnchenbrust und herzhaften Champignons in einer cremigen Sauce.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilets: Wählen Sie frische, hochwertige Hähnchenbrust, um den besten Geschmack zu erzielen.
- 250 g Champignons: Diese sollten in Scheiben geschnitten sein. Frische Champignons bringen den besten Geschmack.
- 2 Knoblauchzehen: Fein gehackt, um der Sauce eine aromatische Note zu verleihen.
- 1 Zwiebel: Gewürfelt, sorgt für zusätzliche Süße und Geschmack.
- 200 ml Sahne: Für die cremige Sauce, die das Gericht abrundet.
- 2 EL frische Petersilie: Gehackt, für die Garnitur und einen frischen Geschmack.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
- 2 EL Olivenöl: Zum Braten der Hähnchenbrust und des Gemüses.
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und mit einem Küchentuch abtrocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürzten Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist. Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Sauce wenden. 1-2 Minuten ziehen lassen.
- Auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und warm servieren.
Notes
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Ideal mit Beilagen wie Reis, Pasta oder frischem Baguette.
- Variationen mit Tofu oder Portobello-Pilzen sind möglich für eine vegetarische Option.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 200 g
- Kalorien: 350-400 kcal
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20-25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 10-15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5-10 g
- Faser: 1 g
- Protein: 30-35 g
- Cholesterin: 90 mg
Keywords: Hähnchenbrust, Champignons, cremige Sauce, einfaches Rezept, gesundes Essen