Beschreibung
Hähnchenbrust in dunkler Sauce ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das die zarten Aromen von Hähnchen mit einer reichhaltigen, aromatischen Sauce vereint.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 100 ml Sojasauce
- 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 3–4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Honig und Sesamöl in einer Schüssel vermengen und marinieren lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite anbraten.
- Die restliche Marinade in die Pfanne gießen und aufkochen lassen, bis sie eindickt.
- Hähnchenbrust in die Sauce legen und gut wenden, dann servieren.
Notes
- Variationen der Sauce können durch zusätzliche Gewürze oder Fruchtsäfte erreicht werden.
- Beilagen wie Reis, gedämpftes Gemüse oder Quinoa passen gut dazu.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 8 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 90 mg
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