Beschreibung
Hähnchenbrust mit Lauch ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets: 500 g
- Lauch: 2 Stangen
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Thymian: 1 Teelöffel, frisch oder ½ Teelöffel getrocknet
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Hühnerbrühe: 250 ml
- Sahne: 200 ml
Anweisungen
- Vorbereitung des Gemüses: Lauch waschen, schneiden und in Ringe schneiden. Knoblauch hacken.
- Hähnchenbrust anbraten: Olivenöl erhitzen, Hähnchenbrustfilets würzen und braten.
- Lauch und Knoblauch anbraten: Im verbliebenen Öl Lauch und Knoblauch anbraten.
- Sauce zubereiten: Thymian hinzufügen, Hühnerbrühe und Sahne einrühren und köcheln lassen.
- Hähnchenbrust zurück in die Pfanne legen: Filets in die Sauce legen und erwärmen.
- Servieren: Hähnchenbrust mit Lauch auf Tellern anrichten und garnieren.
Notes
- Die richtige Hitze: Mittlere Hitze verwenden, um das Hähnchen gleichmäßig zu garen.
- Frische Zutaten: Frische Kräuter verwenden für mehr Geschmack.
- Die Sauce nicht überkochen: Leicht köcheln lassen, um die ideale Konsistenz zu erreichen.
- Abschmecken: Sauce regelmäßig abschmecken.
- Ruhen lassen: Hähnchen nach dem Braten kurz ruhen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
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