Beschreibung
Ein köstliches und gesundes Gericht aus Hähnchenbrust, frischen Tomaten und cremigem Mozzarella, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 4 frische Tomaten (mittelgroß)
- 250 g Mozzarella-Käse
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Tomaten waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden, Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, gewürzte Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite braten.
- Tomatenscheiben auf die Hähnchenbrust legen, dann Mozzarella darauflegen und abgedeckt 3-5 Minuten bei niedriger Hitze garen.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren und warm servieren.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Kräutern und Gemüse sind möglich.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden.
- Alternativen zu Mozzarella sind Feta oder Gouda.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten und Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 1 g
- Protein: 45 g
- Cholesterin: 120 mg
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