Beschreibung
Ein schnelles und schmackhaftes Gericht aus zarter Hähnchenbrust und aromatischer Tomatensauce.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 400 g gehackte Tomaten
- 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten mitbraten.
- Gehackte Tomaten in die Pfanne geben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen.
- Gewürzte Hähnchenbrustfilets in die Sauce legen, abdecken und 15-20 Minuten garen.
- Grob gehacktes Basilikum kurz vor dem Servieren in die Sauce einrühren.
- Hähnchenbrustfilets anrichten und mit Tomatensauce übergießen, nach Belieben garnieren.
Notes
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden.
- Reis oder frisches Brot passen hervorragend als Beilage.
- Variationen der Tomatensauce sind möglich, z.B. mit Sahne oder verschiedenen Kräutern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 6 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 90 mg
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