Beschreibung
Hähnchenbrust in Zwiebelrahmsauce ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das zarte Hähnchenbrustfilets mit einer cremigen, aromatischen Sauce aus Zwiebeln und Sahne vereint.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 2 große Zwiebeln
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl 5-7 Minuten anbraten.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten mitbraten.
- Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Hühnerbrühe in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen, dann Sahne hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchenbrustfilets in die Sauce geben und 2-3 Minuten erhitzen.
- Servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Das Gericht kann leicht variiert werden, z.B. mit Pilzen oder Kräutern.
- Hähnchenbrust in Zwiebelrahmsauce kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden.
- Die Wahl der Beilagen kann das Geschmackserlebnis verbessern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
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